【Разница】
Температура плавления уксусной кислоты высокой чистоты составляет 16,7 градусов, поэтому после понижения температуры уксусная кислота образует лед, и ее называют ледяной уксусной кислотой. Уксусная кислота – это общее название, может быть высокой чистоты, а может быть и низкой чистоты. Ледяная уксусная кислота и уксусная кислота - одно и то же вещество, с сильным резким запахом, разница только в том, твердое ли оно, уксусная кислота обычно жидкая при комнатной температуре 20 °С, а при низкой температуре 16 °С обычно твердая. C, который также называют ледяной уксусной кислотой.
Ледяная уксусная кислота (чистое вещество), то есть безводная уксусная кислота, уксусная кислота — одна из важных органических кислот, органических соединений. Она затвердевает в лед при низких температурах и широко известна как ледяная уксусная кислота. Расширение объема во время затвердевания может привести к разрыву контейнера. Температура вспышки 39℃, предел взрываемости 4,0–16,0%, допустимая концентрация в воздухе не превышает 25 мг/м3. Чистая уксусная кислота замерзает в ледяные кристаллы ниже температуры плавления, поэтому безводную уксусную кислоту также называют ледяной уксусной кислотой.
Кроме того, уксусная кислота является самым первым и наиболее используемым кислым ароматизатором в Китае. Уксусная кислота (36-38%), ледяная уксусная кислота (98%), химическая формула CH3COOH, — органическая монокислота, основной компонент уксуса.
【 Процесс 】
Уксусную кислоту можно получить искусственным синтезом и бактериальной ферментацией. Биосинтез, использование бактериальной ферментации, составляет лишь 10% от общего мирового производства, но по-прежнему является наиболее важным методом производства уксусной кислоты, особенно уксуса, поскольку правила безопасности пищевых продуктов во многих странах требуют, чтобы уксус в пищевых продуктах был приготовлен путем биологические методы, а ферментация делится на аэробную ферментацию и анаэробную ферментацию.
(1) Метод аэробной ферментации
При наличии достаточного количества кислорода бактерии Acetobacter могут производить уксусную кислоту из продуктов, содержащих алкоголь. Обычно сидр или вино, смешанное с зерном, солодом, рисом или картофелем, измельчают и ферментируют. Эти вещества могут ферментироваться в уксусную кислоту в присутствии каталитического фермента в присутствии кислорода.
(2) метод анаэробной ферментации
Некоторые анаэробные бактерии, в том числе некоторые представители рода Clostridium, способны превращать сахара непосредственно в уксусную кислоту без необходимости использования этанола в качестве промежуточного продукта. Сахарозу можно ферментировать до уксусной кислоты в отсутствие кислорода.
Кроме того, многие бактерии способны производить уксусную кислоту из соединений, содержащих только один углерод, таких как метанол, окись углерода или смесь углекислого газа и водорода.
【 Приложение 】
1. Производные уксусной кислоты: в основном используются в синтезе уксусного ангидрида, ацетата, терефталевой кислоты, винилацетата/поливинилового спирта, ацетата целлюлозы, кетенона, хлоруксусной кислоты, галогенированной уксусной кислоты и т. д.
2. Медицина: уксусная кислота в качестве растворителя и фармацевтического сырья в основном используется при производстве пенициллина G калия, пенициллина G натрия, прокаина пенициллина, жаропонижающих таблеток, сульфадиазина, сульфаметилизоксазола, норфлоксацина, ципрофлоксацина, ацетилсалициловой кислоты, фенацетина, преднизона. , кофеин и другие промежуточные продукты: ацетат, натрий. диацетат, надуксусная кислота и т. д.
3. Пигментная и текстильная печать и крашение: в основном используется при производстве дисперсных красителей и НДС-красителей, а также при печати и крашении текстиля.
4. Синтетический аммиак: в виде жидкого аммиака ацетата меди, используемый в качестве очищенного синтез-газа для удаления небольшого количества содержащихся в нем CO и CO2.
5. В фотографиях: Рецепт проявителя.
6. В натуральном каучуке: используется в качестве коагулянта.
7. Строительная промышленность: как антикоагулянт.
Кроме того, он также широко используется в очистке воды, производстве синтетических волокон, пестицидов, пластмасс, кожи, покрытий, металлообработки и резиновой промышленности.
Время публикации: 18 декабря 2024 г.